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商品訊息描述:







紫到發黑的山邊紫米,粒粒飽滿、粒粒珍貴



我們的紫米不把珍貴的天然花青素去掉,保留最完整的米糠層,所以常被人誤會是不是一般的黑糯米



煮食免淨泡



清洗時勿大力搓揉,因為花青素會溶於水中,洗米水會變成深紫色是正常的現象喔



香噴 ? Q軟有彈性 ? 養生紫米飯





烹煮方法:



1杯紫米加2或3杯白米(一比二或三比例),將兩種米置於鍋內沖洗後,與一般煮飯方式相同烹煮,即能煮出香Q好吃之養生飯。當期新米,不須多加水



好山 ? 好水???種好米



? ? 花蓮快樂有機農場位於花蓮縣壽豐鄉月眉村,臺193縣道上,以花蓮海岸山脈倚屏,西隔花蓮溪與東華大學相望,因風景秀麗,故有壽豐陽明山之稱。

? ? 農場同圍樹木林立,空氣清新,在自然生態的環境下,田蛙唱著交響樂曲,快樂悠閒地在田裡或竹林裡覓食。當夏夜來臨時,成群結隊的燭火蟲提著一盞一盞的燈籠,跳起曼妙的舞步,偶而也會遇到憨厚可愛的山豬來農場玩耍。

? ? 花蓮快樂有機農場主要生產有機芭樂、有機稻米、有機紫米、有機鳳梨、有機檸檬、有機芭蕉等。農產品生長過程中均採無農藥、無化學/動物性肥料的自然栽種方式,並接引月眉山上所流下來的麥飯石山泉水灌溉培育而成。



紫米小常識



花蓮臺193縣道種植出的有機山邊紫糙米,一年有兩季收成,一季在冬天一季在夏天,夏季與冬季因天候及溫度較為不同之影響,會使收成的紫米在色系上有不同的差異,因稻穗在日曬時間的長短,氣候環境上的溼度,這些都會使稻米有不同的影響,而紫米在天候影響上亦有不同的顏色,有紅、紫、紫黑,這是自然的現象,山邊米都是天然有機認證的品質,種植面積不多,產值收成更低於白米數量,而農夫除了點滴辛苦的種植外,更想種出讓人吃的健康紫米,目前已開放訂購,讓對養身重視的您,吃的健康,食在安全。

2014年第一期的紫米因為是在溫度較高的春夏季生長,顏色上會帶紅色,但是口味並不影響,和原本的紫米是相同的,請放心享用!!此外因為設備資金等限制,農友使用同一臺稻穀機篩選白米和紫米,有時您收到的紫米會參雜一些白米粒,數量不多,不會超過5?希望您多多包涵,謝謝!



SGS檢驗報告





有機農產品檢驗證書





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商品訊息簡述:
  • ⊕種植於花蓮壽豐鄉一九三線月眉段海岸山脈無污染有麥飯石山泉水灌溉之優質紫到發黑的花蓮野生種紫米,種植面積受限,產量稀少非常珍貴,且含花青素是最佳的「養生珍品」。
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